且将新火试新茶。诗酒趁年华。形似扁酒壶的瓶中，装的却是冷萃茶，瓶身还附有一句诗文。拿起手机，拍照上传，人间茶话茶饮便这样在社交媒体上传开了。
今天，人间茶话全国首店在上海开业，落子位于虹口区四川北路上的滨港商业中心今潮8弄。这间同样有着向史而新调性的新店，也在这个百年弄堂组成的潮流新地标中，激荡出海派新潮的新话题。
开这个店，原因就两个字——不服。人间茶话创始人杨举笑着说。在他看来，中国的茶文化历史悠久，但随着时代的发展、生活方式的改变，年轻群体较少选择饮用纯茶类。这些年国潮兴起，杨举也希望乘此东风，以茶为载体，让更多年轻人爱上中国传统文化，推广健康生活方式。以年轻人能接受的喜爱的方式，让更多人接受经史子集的滋养，感受唐诗宋词的滋润。
这个想法从诞生到落地，用了近一年。人间茶话店铺软装的设计、茶饮的调制、水杯的用料……点点滴滴都浸润着中国传统文化。
基于对传统茶道的理解，人间茶话将传统工艺的茶进行改革、升级、调配。杨举坦言，每种茶都有独特的香型和特性，该怎样与其他材料相结合，如水果、花香、东方植物香料等，需要不断探索尝试。除了口感之外，每款茶还需要有传统文化加持。这里的茶通过庄子七篇命名，功夫热茶即大宗师、养生茶即养生主、冷萃茶即齐物论、氮气茶即人间世、特调茶即逍遥游、虹吸壶即德充符、高定茶即应帝王。此外，每款茶也有词牌名，并注有该款茶饮的主要用料、功效、典故等。
希望每位进店的顾客，都能找到自己的那杯茶。杨举透露，预计下周末人间茶话就将上线外卖平台。届时，将设置一个状态选项，用户可根据点单时的心情选择，如兴奋、犹豫、犯困等等。而后，人间茶话的AI系统，会从库中收录的全唐诗、全宋词中挑出最合适的一句诗词作为附言，完成独一无二的定制款。
推荐您喝酸枣仁汤，可以调理您刚刚讲到的失眠多梦状况喜欢浓醇口感的话，可以试一下我们的满庭芳，是凤凰单枞……盼盼是人间茶话的一名服务人员，面对迷茫的顾客，她都尽力推荐合适的那杯茶。譬如，养生茶中有不少就取自雷允上的古方，在推荐茶饮时，她就根据典籍说出道道来，帮助顾客选择或者不选择某款茶饮。就像女性爱喝的四物汤，在对方点单前，她都会多问一句是否在生理期，如果在的话，她便会推荐其他茶饮。身为00后，这个小姑娘坦言，自己也是边学边干。而在这个过程中，她也对中国传统文化着了迷，对我们的文化越了解，就越有自豪感。
将人间茶话引入虹口的北科创集团相关负责人告诉记者，杨举在虹口发展多年，双方彼此熟悉。考虑到他是初次投身茶饮行业，又希望能透过产品讲好中国故事，集团招商团队多次陪同企业实地勘察虹口饱含历史风貌与人文环境的商业片区，并最终选择了今潮8弄。为加快品牌落地，集团指导企业办理相关手续，不到一周，企业就拿到了营业执照，为此次顺利开业奠定了基础。
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